有机产品已被越来越多的消费群体关注，与此同时，有机产品的质量安全也是广大消费者关心的问题。我们关心：究竟什么是有机？ 有机产品为什么价格高？ 有机产品的真实性如何保证？我们如何鉴别？对此，国家如何对有机产品进行监管？我们发现问题如何投诉举报？等等...

（图片来自于网络）

1．什么是“有机”？

有机农业简单地说就是要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而且遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统良性循环。有机标准对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程，也有一整套严格规范的管理要求。

2．什么是“有机产品”？

有机产品必须同时具备四个条件：第一，原料必须来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；第二，产品在整个生产过程中必须严格遵循有机产品的加工、包装、贮藏、运输等要求；第三，生产者在有机产品的生产和流通过程中，有完善的跟踪审查体系和完整的生产、销售档案记录；第四，必须通过独立的有机产品认证机构认证审查。

3．什么是“有机码”？

为保证有机产品的可追溯性，国家认证认可监督管理委员会（以下简称国家认监委）要求认证机构在向获得有机产品认证的企业发放认证标志或允许有机生产企业在产品标签上印制有机产品认证标志前，必须按照统一编码要求赋予每枚认证标志一个唯一编码，该编码由 17 位数字组成，其中认证机构代码 3 位、认证标志发放年份代码2 位、认证标志发放随机码 12 位，并且要求在 17 位数字前加“有机码” 三个字。每一枚有机标志的有机码都需要报送到“中国食品农产品认证信息系统”（网址 food.cnca.cn），可以在该网站上查到该枚有机标志对应的有机产品名称、认证证书编号、获证企业等信息。

示例： ×××       ××      ××××××××××××

认证标志发放随机码    认证标志发放年份代码认证机构代码

（1）认证机构代码（3 位）

认证机构代码由认证机构批准号后 3 位代码形成。内资认证机构为：该认证机构批准号的 3 位阿拉伯数字批准流水号；外资认证机构为：9+ 该认证机构批准号的 2 位阿拉伯数字批准流水号。

（2）认证标志发放年份代码（2 位）

采用年份的最后 2 位数字，例如 2014 年为 14。

（3）认证标志发放随机码（12 位）

该代码是认证机构发放认证标志数量的 12 位阿拉伯数字随机号码。数字产生的随机规则由各认证机构自行制定。

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